Coordenar a equipe de produção e atendimento da padaria, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e produtivo; Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar; Planejar e acompanhar a produção diária de pães, bolos, salgados e outros itens de padaria; Controlar estoque de matérias-primas e realizar pedidos de insumos junto ao setor de compras; Monitorar e garantir a apresentação dos produtos nas vitrines e prateleiras; Elaborar escalas de trabalho e acompan…