Responsabilidades e atribuições - Comandar a equipe de trabalho; - Observar o cardápio com um dia de antecedência e planejar a produção para o dia seguinte, observando a distribuição de tarefas e o planejamento das preparações; - Preparar os pratos especiais das dietas; - Colaborar com a equipe na higienização de utensílios, equipamentos e ambiente de trabalho, apoiando no processo de pré-preparo, armazenagem e servimento sempre que necessário. Requisitos e qualificações Experiência em refeiçõe…