Responsabilidades Principais: 1. Liderança na Cozinha: - Distribuir tarefas as diferentes estações de trabalho. 2. Treinamento e Supervisão: - Treinar aprendizes, cozinheiros e demais membros da brigada. - Supervisionar a equipe, garantindo qualidade e eficiência nas operações. 3. Controle de Estoque: - Gerenciar estoque de alimentos e equipamentos, realizando pedidos conforme necessário. - Comunicar ao salão sobre falta ou proximidade do vencimento de produtos. - Possuir conhecimento básico e …