Cozinheiro de Pesquisa e Desenvolvimento
Maná do Brasil
Descrição da Vaga
Testar e validar portfólio de receitas da empresa;-Testar e calcular fator de correção (perdas e ganhos) das receitas;-Testar e calcular a percapita dos insumos das receitas;-Testar e calcular o custo das receitas;-Testar e padronizar modos de preparo das receitas;-Elaborar fichas técnicas;-Treinar equipes de cozinheiros e/ou participar de elaboração de vídeo aulas quanto a percapita e modos de preparo das receitas;-Desenvolver e implementar novas receitas;-Auxiliar na elaboração de cardápios C…
Publicado há 4 semanas
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