Realizar o atendimento balcão, produção de carnes conforme a demanda, receitas (C5), recebimento e pedido de insumos, balanço, qualidade, controle de datas de vencimento, rodízio, câmara fria, controle de temperatura. Atendimento ao cliente. Serrar, desossar, fatiar, moer, fracionar peças de carnes, conforme a demanda diária. Pesar, embalar e etiquetar carnes em porções. Abastecer os balcões de atendimento, auto serviço, ilha de congelados e peixes. Limpar balcões, câmaras frias, máquinas e fer…