Chefe de Cozinha

Garantir a padronização, qualidade e rentabilidade dos produtos em todas as unidades, otimizando processos, treinando equipes e gerenciando custos para minimizar perdas e maximizar a satisfação dos clientes. Desenvolver e manter o cardápio padronizado para todas as unidades. Criar e atualizar o receituário, garantindo padronização e custos adequados. Controlar e monitorar o custo dos produtos, otimizando o aproveitamento das mercadorias. Supervisionar a produção e a qualidade dos pratos em toda…