ATIVIDADES DESENVOLVIDAS: Responsável pela documentação do setor, rastreabilidade do pescado; - Aplicar as normas da empresa junto aos profissionais da produção, preenchimento de planilhas e acompanhamento de todo processo produtivo; Execução de testes laboratoriais internos; Controle, coleta e envio de amostras para análise laboratorial externa; Realizar processo de exportação ligado a qualidade; Realizar auditorias internas; Verificar relatórios de processo in loco e/ou já finalizados; Treina…